Petits cakes au chocolat noir

**Admin** الأحد أكتوبر 07, 2012 7:31 am

Petits cakes au chocolat noir (Pour 10 personnes)

Temps de cuisson : 35 minutes

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Ingredients :

250g de chocolat noir
150g de beurre
5 œufs
Une pincée de sel
125g de farine
2 sachets de levure pâtissière

Garniture
100g de chocolat noir râpé

Préparation :

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter le beurre, mélanger bien.

mélanger avec un fouet les jaunes d’œufs et le chocolat fondu.

monter les blancs d’œufs en neige, ajouter le sel, la farine, la
levure, mélanger la neige délicatement au mélange précédent jusqu’à ce
qu’il soit homogène.

beurrer 9 moules à cakes individuels et verser la pâte.

faire cuire dans un four moyennement chaud.

Garnir-les avec le chocolat noir râpé.