Cake au yaourt

**Admin** الأحد أكتوبر 07, 2012 8:13 am

Cake au yaourt (Pour 6 personnes)

Temps de cuisson : 45 minutes

Cake au yaourt Img2532

Ingredients :

1 pot de yaourt
1 verre et demi à thé de sucre en poudre
1 verre à thé d'huile
1 sachet de sucre vanille
3 sachets de levure pâtissière
5 œufs
1 pincée de sel
La farine selon le mélange
1 boîte de fruits confits
50g d'amandes hachés

Préparation :

Travailler dans un mélangeur électrique les œufs et le sucre en poudre
jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, ajouter
l’huile en continuant à travailler, ajouter le yaourt et le sucre
vanillé, bien mélanger, incorporer la farine tamisée peu à peu au
mélange, ajouter la levure et le sel, travailler l’ensemble jusqu’à
l'obtention d'une pâte homogène.

Beurrer légèrement un moule à cake, le chemiser de papier cuisson,
le laisser dépasser les bords du moule, Y verser la pâte, répartir les
fruits confits aux bords de la pâte et placer les amandes hachés au
milieu.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

Vérifier la cuisson de cake avec une lame de couteau, avant de le sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.