Brochettes de poissons

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Ingrédients

pour Brochettes de poissons

• 400 g de dos de cabillaud
  
• 200 g de saumon dans le filet
  
• 240 g de courgettes
  
• 4 petits oignons blancs
  
• 8 tomates cerises
  
• 
  
  
• huile d'olive
  
• herbes de Provence
  
• sel, poivre
  

Préparation

pour Brochettes de poissons




Préchauffez votre four en position grill.


Lavez les courgettes, coupez les extrémités et taillez-les en
rondelles. Pelez les oignons et coupez-les en deux. Nettoyez les
champignons. Equeutez les tomates cerises. Coupez les poissons en cubes.


Piquez les morceaux de poissons et les légumes en alternance sur des brochettes en bois. Saupoudrez-les d'herbes de Provence.


Posez les brochettes sur la plaque du four recouverte de papier
aluminium. Salez et poivrez. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et
enfournez.


Faites cuire pendant 15 min environ en retournant les brochettes régulièrement.


Servez !