Brochettes de poulet sauce moutarde

pour Brochettes de poulet sauce moutarde

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Ingrédients

• 4 blancs de poulet
  
• 2 c. à soupe de moutarde forte
  
• 1 c. à café de jus de citron
  
• 25 cl d'eau chaude
  
• 1 cube de bouillon de poule dégraissé
  
• 1/2 gousse d'ail haché
  
• 5 cl de lait écrémé
  
• 1 c. à café de Maïzena
  

Résumé :



Valeur calorique pour une personne : 260 Kcal.











Préparation

pour Brochettes de poulet sauce moutarde




Préchauffez le four à 180°C (th.6).


Coupez les blancs de poulet gros morceaux et mettez-les dans un saladier.


Dans un bol mélangez la moutarde, le jus de citron, l'ail, et le mélange eau chaude et bouillon de poule.


Versez les 3/4 de la préparation sur le poulet.


Mélangez bien et mettez le tout au réfrigérateur 2 heures.


Au bout des 2 heures, enfilez les morceaux de poulet sur des pics à brochette.


Faites-les rôtir à four chaud 15 minutes.


Délayez le lait dans la maïzena.


Dans une petite casserole, versez le 1/4 de préparation restant et le mélange avec le lait.


Faites réchauffer le tout, tout doucement, jusqu'à épaississement de la sauce.