Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé

Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé




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pour Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé

• 2 pâtes feuilletés
  
• 4 pommes
  
• 10 g de beurre salé
  
• 1 jaune d'oeuf
  
• 2 c. à café de caramel au beurre salé
  

C'est encore meilleur avec une boule de glace vanille.









Préparation

pour Galette des rois aux pommes et caramel au beurre salé




Préchauffez votre four à th.6 (180°C°).


Étalez une première pâte feuilletée dans un plat à tarte .


Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Faites-les
revenir à feux doux dans le beurre salé afin qu'elles caramélisent
doucement.


Une fois qu'elles sont bien caramélisées, disposez-les sur le fond de tarte.


Recouvrez le tout de caramel au beurre salé . Ajoutez la seconde
pâte feuilletée et soudez bien les bords. Faites quelques trous à l'aide
d'une fourchette.


Étalez le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau, pour que votre galette soit bien dorée.


Enfin, enfournez pour 40 min environ.